人参要新,阿胶要陈——五年同为药,五年上为宝
什么说“阿胶越陈越好”?
大家都知道阿胶好。《本草纲目》将其列为滋补上品、补血圣药,《本经》谓其:“久服轻身益气。”但是你知道“人参要新,阿胶要陈”这一说法吗?为什么很多老中医开药方时都要注明要用:陈阿胶?陈阿胶到底好在哪里呢?
你见过100年以上的老阿胶吗?
在中国阿胶博物馆藏有一盒老阿胶,据馆员介绍距今已有180年历史了,是制造于清道光八年,由东阿县县监制的宫廷贡胶,由于保存得当,至今仍光亮如新。专家鉴定,其药效依然是非常好。当然这盒阿胶早已超越了食用功能而具有了文物价值。